Opor Kuning Tahu & Telur
Diah Didi
Bahan :
4 butir telur rebus, kupas
4 buah tahu putih, kukus sebentar jika tahunya lembek agar tidak hancur ketika di masak, potong2 kotak kecil.
Santan 800 ml dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun salam,
2 batang sereh,
2 cm lengkuas geprek dan
2 lembar daun jeruk purut.
Gula merah 1/2 sendok makan ( sesuai selera )
Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
Garam secukupnya
Bumbu halus :
6 butir bawang merah
4 butir kemiri
2 cm kunyit
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica butiran
Cara Membuat :
Haluskan bumbu2, lalu tumis hingga harum, masukkan santan, tahu dan telur rebus dan bumbu2 lain.Masak sampai meresap.Taburi bawang goreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar