Senin, 16 November 2015

Keju Mozarella Homemade

Keju Mozarella Homemade
Bahan
*.1 kotak keju parut (saya pakai kraft cheddar)
*.3 sachet Susu kental manis putih
*.300 ml susu cair UHT frisian flag putih/ bisa pakai susu bantal real good putih
*.3 sdm tepung meizena.

Cara  Keju Mozarella Homemade

1.Masak semua bahan kejunya tanpa air ya Ummah karena sudah ada susunya itu. Masak dengan api sedang sampai meletup-letup.2.Kemudian kecilkan api, masak hingga mengental.Untuk sisa keju mozarellanya bisa disimpan di dalam wadah tertutup dan masukkan frezzer. Jadi kalau mau bikin pizza lagitinggal  dipotong-potong saja, praktis bukan?

Pizza Homemade

Enak banget ini saosnya, gurih mantap apalagi kerasa bawang putih dan bombaynya. Baunya saja waktu di panggang persis banget kaya bau-bau di pizza hut. Sampai anakku bilang mamimirip banget baunya kayak dimall pizza. Tadi saya bikin keju mozarellanya versi keju dos yang besar. Kalau mau pakai yangmini tinggal ngurangin bahannya, misal meisena tadinya 3 kurangin jadi 2.

Resep Pizza Teflon Full Homemade

Bahan water roux:
*.2 sdm tepung terigu
*.125 ml airBahan 2 :
*.1 1/2 gelas belimbing tepung terigu
*.30 ml air hangat
*.1 sdm gula pasir
*.2 sdm susu bubuk
*.1 sdt fermipan
*.4 sdm mentega
*.1 sdt gula

Pelengkapnya toping :
*.5-6 buah tomat (buang bijinya dan cincang sampai halus)
*.saos botol tomat
*.daging giling (kebetulan ada stok dirumah daging giling)
*.sosis sapi
*.keju mozarella ( saya buat sendiri )
*.1/2 bawang bombay (cincang haluss banget)
*.4 siung bawang putih (geprek cincang halus)

Cara Membuat Pizza Homemade
1.Pertama-tama buat bahan water roux masak diatas api kecilsampai meletup dan mengental tapi jangan sampai mendidih.
2.Ciri-ciri warnanya putih susu (mirip kalau bikin fla).
3.Kemudian buat biangnya (fermipan dan gula) tuang air hangat 50 ml terus diaduk sampai berbusa kira² 10 menit.
4.Campur terigu ,gula dan susu bubuk aduk rata lalu tambahkan bahan water roux kalau sudah dingin dan campurkan fermipan yang sudah mengembang aduk rata dan campurkan mentega,aduk sampai kalis diuleni sebentardan diamkan selama 1 jam. Tutup dengan kain basah (lembab).
5.Selagi menunggu adonan yang lamanya sampai 1 jam kita buat sausnya,tumis dengan menggunakan minyak 3sdm,masukkan terlebih dahulu bawang putih sampai harum,kemudian masukkan bawang bombay tumis hingga layu. Kemudian masukkan daging dan tomat, tambah saos tomat, gula, garam,dan merica tdrus icip-icip kalau sudah pas matikan kompor.
6.Kembali ke bahan adonannya tadi ya. Setelah 1 jam mengembang letakkan adonan kedalam teflon/loyang (terserah mau kotak, bundar ataupun apa saja bisa). Ratakanmenggunakan sendok terus di tusuk-tusuk adonannya pakaigarpu tujuannya biar ada udara masuk.7.Kemudian olesi atasnya dengan saus tumisan tadi tambahkan semua toping, potong-potong sosisnya panggang kira-kira 25 menit.
8.Setelah matang angkat dan beri keju mozarella (saya bikin sendiri keju mozarellanya) potong kotak-kotak biarkan kejunya meleleh terus taburi keju kraft cheddar.
9.Sajikan selagi hangat.
Rasanya 11-12 sama pizza hut ! ASLI

Resep kopas dari:

http://buatresep.blogspot.in/2014/12/resep-cara-membuat-pizza-homemade.html

Foto: google punya ya..

Kamis, 05 November 2015

PISCOKMUT

🍰🍓🍰🍓🍰🍓🍰🍓


🍥👍🏼"Ummii pintar memasak,
Aku suka!! Subhanallaah...👍🏼🍥


Baarokallahufyk Ummah...

Di indonesia...
Pisang  adalah  buah yang tak mengenal musim. Selalu musim pisang di setiap pekan, bulan dan tahun

الحمد لله الذي بنعمته تتم الصالحات

Nahh, resep berikut bahan-bahannya mudah didapat , dan insyaa Allah disukai anak-anak..
Kriuk-kriuk  ladziedz ..
Maa syaa Allah
Sepiring?  Yakin cukup?
Serbuuu...

Pisang coklat imut bersalju

Bahan :
5 buah pisang kepok
2 sdm margarine (ana pakai merek Blueband)
3 sdm gula pasir
1 telur (ambil putihnya saja, kuningnya silakan digoreng/dimanfaatkan untuk yang lain)
Meyses secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk mnnggoreng 
Beberapa lembar kulit lumpia/kulit pangsit siap pakai (beli di Giant ada ya... atau supermarket terdekat atau di pasar tradisional insyaa Allah ada)

Cara membuat :
1. Kupas pisang, belah jadi 4 atau sesuai selera ya, potong kecil-kecil juga boleh...
2. Panaskan wajan, masukkan margarin, tunggu  sampai leleh lalu masukkan potongan pisang. 
3. Tambahkan gula, aduk rata. Tumis dengan api kecil sampai gula meresap pada pisang. Angkat. Dinginkan. Jadi deh pisang karamel...
4. Potong kulit lumpia (bentuknya lingkaran) menjadi empat bagian (lihat gambar no.5) isi dengan pisang karamel secukupnya, taburi meyses sesuka hati,lalu bentuk seperti segitiga/cone. Rekatkan  dengan  putih  telur. Lakukan  hal yang sama sampai pisang karamel habis.
5. Panaskan minyak dengan api sedang lalu pisang yang telah dibungkus kulit lumpia. Goreng sampai kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
6. Tata pada piring saji lalu taburi dengan gula donat/gula halus/gula pasir yanh diblender terlebih  dahulu.
7. Piscokmut bersalju siap diserbuuu...

Jangan lupa, baca "bismillah" sebelum makan. Baarokalaahufyk...

Semoga  berhasil  yaaa...

💻Sumber :
http://dapur-ummuabdillah.blogspot.com

🎀مجموعة روضة الأطفال🎀

Bagi yang ingin mengambil faedah dari postingan RA yang telah lalu, antunna dapat mengunjungi blog kami :

🔗 http://tamananakshalih.blogspot.com/

Chicken Nugget Homemade

🍰🍓🍰🍓🍰🍓🍰🍓



🍥👍🏼"Ummii pintar memasak,
Aku suka!! Subhanallaah...👍🏼🍥


بسم الله الرحمن الرحيم

Suka beli nugget ayam untuk si kecil? 
Tunggu dulu...
Mungkin kebiasaan antunna yang satu ini bisa diganti dengan "sediki repot" di dapur untuk yang LEBIH SEHAT.

Sebagaimana kita ketahui, frozeen food (semisal chicken nugget) mengandung MSG, PENGAWET, dll dari bahan tambahan pangan yang jika dikonsumsi terus menerus akan berakibat TIDAK BAIK UNTUK KESEHATAN.

Nahh, kali ini kami akan berbagi resep bagaimana cara mengolah CHICKEN NUGGET sendiri. Insyaa Allah tidak kalah enak dengan yang beredar di pasaran. Selain untuk menu favorit si kecil, bisa juga untuk peluang usaha rumahan...

Semoga bermanfaat Ummah...
Baarokallahufykunna 💠💠💠


📌📋 NUGGET WORTEL LADZIEDZ
SEHAT BERGIZI 📋📌

✂ 📎 Sumber resep dan foto: 
http://www.justtryandtaste.com/2012/12/nugget-ayam-dengan-wortel-its-homemade.html

🍯🍯 Bahan & Bumbu :

❃ 500 - 600 gram daging ayam cincang
❃ ½ buah wortel serut kasar
❃ ½ buah bawang bombay, serut kasar
❃ 3 buah bawang putih, parut atau haluskan
❃ 2 butir telur
❃ 2 sendok makan tepung tapioka/tepung sagu/tepung kanji bisa juga menggunakan tepung maizena
❃ 1 ½ sendok teh merica bubuk
❃ 1 sendok teh garam
❃ 1 sendok makan gula pasir
❃ 1 sendok teh kaldu ayam bubuk(optional)
❃ 1 sendok makan kecap ikan (fish sauce)
❃ 4 sendok makan tepung panir, bisa diganti dengan oatmeal instan
❃ 5 sendok makan mayonaise

🍪🍪 Untuk lapisan permukaannya :
❃ 2 butir telur, kocok lepas
❃Tepung panir secukupnya

🍳🍳 Cara membuat :

❃Siapkan loyang, pastikan ukuran loyang anda pas dengan dandang kukusan yang anda miliki, karena nantinya adonan akan kita kukus. 
💡 Loyang yang digunakan untuk uji coba resep ini adalah loyang brownies ukuran 25 x10x4 cm.

❃Alasi permukaan loyang dengan kertas minyak/kertas baking, olesi permukaan kertas dan bagian samping loyang dengan minyak. Sisihkan.
❃Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan nugget, aduk rata dengan spatula.
❃Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah kita siapkan, ratakan permukaannya agar smooth. 
❃ Kukus adonan selama 25 - 30 menit hingga benar-benar matang. Adonan yang kurang matang akan lembek dan sulit dipotong. 
💡 Jika anda akan mencetaknya dengan pemotong kue kering maka jangan kukus adonan terlalu tebal, karena akan menyulitkan anda untuk mencetaknya. Anda bisa menggunakan loyang yang lebih besar sehingga adonan menjadi tipis atau jika menggunakan loyang yang sama dengan yang saya gunakan maka bagi adonan menjadi dua bagian.

❃Keluarkan adonan dari dalam kukusan, biarkan hingga benar-benar dingin.
❃Lepaskan adonan dari loyang, buang kertas minyak yang melekat. Olesi pisau/cookie cutter dengan minyak goreng ketika akan memotong adonan agar tidak lengket. 
💡Potong-potong adonan sesuai bentuk yang anda inginkan, bisa kotak atau menggunakan cookie cutter dengan aneka bentuk.

📌📌Note : 
Jika memotongnya menggunakan cookie cutter sebaiknya gunakan wortel parut atau wortel yang dicincang sehalus mungkin atau skip pengggunaan wortel.

🍲🍲 Cara penyajian :
❃Gulingkan potongan nugget ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri permukaannya dengan tepung panir, tekan-tekan agar tepung panir menempel erat diseluruh permukaan nugget. 
❃Gulingkan sekali lagi nugget ke telur dan tepung panir, agar nugget lebih crispy.
❃Goreng dalam minyak panas dengan api kecil, karena tepung panir mudah menjadi gosong, hingga permukaan nugget menjadi coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

💡💡Jika anda akan menyimpan nugget di freezer, maka nugget tidak perlu digoreng, setelah di lumuri dengan tepung panir, tata nugget di atas loyang, jangan bertumpukan. 
💡💡Masukkan ke freezer hingga nugget membeku, kemudian simpan nugget di wadah tertutup rapat. 
💡💡Nugget tahan hingga 1 bulan.

Mudah bukan? Dan rasanyaa... Enaaak maa syaa Allah..
Alhamdulillah..anak² suka!!

👍👍 Selamat mencoba Ummah...

Resep ini telah diuji coba di :
dapur-ummuabdillah.blogspot.com

🎀مجموعة روضة الأطفال🎀

Bagi yang ingin mengambil faedah dari postingan RA yang telah lalu, antunna dapat mengunjungi blog kami :

🔗 http://tamananakshalih.blogspot.com/

Pukis Vanilla Maknyuss!!

🍰🍓🍰🍓🍰🍓🍰🍓

🍥👍🏼"Ummii pintar memasak,
Aku suka!! Subhanallaah...👍🏼🍥

Baarokallahufyk Ummah...

🍥🍥 Pukis Vanila 🍥🍥
📝 Fatmah Bahalwan

🍯 Bahan A :
25 gr​ tepung terigu protein sedang
50 ml​ air
1 sdt​ ragi instan

🍯 Bahan B :
3 butir​ telur
200 gr​ gula pasir
1/2 sdt vanilla
250 gr​ tepung terigu protein sedang
300 ml​ santan sedang
50 ml​ minyak goreng
1 sdt​ garam

🍳 Cara membuatnya :

1⃣ Campur Bahan A, aduk rata, diamkan 15 menit.

2⃣ Di tempat lain, kocok telur, gula pasir dan vanilla hingga kental, masukkan adonan A, aduk rata.

3⃣ Masukkan juga bergantian tepung terigu dan santan yang telah diberi garam sambil diaduk hingga rata. Tuangkan minyak, aduk rata. Saring bila perlu. Diamkan selama 1 jam.

4⃣ Panaskan cetakan kue pukis, tuang adonan setengahnya saja. Biarkan hingga terlihat bersarang. Tutup, Matangkan,
dan angkat.

♻ Telah diuji coba di dapur Ummu Abdillah berkali-kali dan hasilnya empuk (menul-menul), enak... maa syaa Allah...

👍 Selamat mencoba Ummah!

📃Sumber Foto & Resep:
http://ncc-indonesia.com/2014/03/pukis-vanilla-menul/

💡Tips menyimpan sisa ragi :

⇀ Tutup serapat mungkin dengan bantuan karet, klip atau yg lain sisa ragi pada kemasan.
⇀ Segera letakkan di dalam freezeer setelah tidak dipakai.
⇀ Jika ingin menggunakan kembali, antunna tinggal ambil seperlunya, tutup rapat kembali, simpan kembali dalam freezer.

📌 Catatan :
Santan bisa diganti dengan susu (susu sapi atau susu pasteurisasi/UHT)

🎀مجموعة روضة الأطفال🎀

Bagi yang ingin mengambil faedah dari postingan RA yang telah lalu, antunna dapat mengunjungi blog kami :

🔗 http://tamananakshalih.blogspot.com/

Rabu, 04 November 2015

Pisang molen Enak & Renyah

Bismillah.

Ini jajanan yang disukai anak²... insyaa Allah. Sering kita temui gerobak penjual molen dipinggir² jalan. Ada yang ukuran besar ada pula yang mini imut². Dan ketika kita mencoba mencicipinya, seringnya sebuah tidak cukup. Apalagi kalau renyah kriuk². Jangankan anak², kita saja kepingin nambah terus..
#senyum
Baarokallahufyk..
Nahh, daripada beli yang tidak jelas komposisinya apa... kebersihannya bagaimana.. LEBIH BAIK mencoba untuk membuatnya sendiri didapur kita....

Untuk hadiah sikecil setelah muraja'ah hafalan atau seusai belajar dirumah juga bisa...

Selamat mencoba Ummah!

★PISANG MOLEN KRIUK²★

Bahan :
• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram gula halus
• 60 g mentega , cairkan ( pakai margarin juga bisa )
• 50 ml air hangat
• 1 kuning telur
• Pisang raja secukupnya
• Garam 1/4 sendok teh
• 1 sdt vanilli

Cara Membuat :
• Campur terigu, gula, garam, vanilli, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur dan mentega, tuang air sedikit-sedikit, ulenin adonan hingga kalis. Tutup adonan dengan plastik/serbet bersih, diamkan ± 20 menit
•  Ambil secukupnya adonan, giling setebal kira-kira 2 mm, lebar ± 3-4 cm, kira-kira sepanjang 30 cm.
•  Gulungkan ke dalam pisang, lakukan hingga adonan habis.
•  Goreng dalam minyak, usaha kan semuanya tercelup. Setelahkuning balik, angkat, tiriskan.

Sumber foto: google pic
Sumber resep : http://www.diahdidi.com/2013/02/pisang-molen-renyah.html

Jangan merasa HEBAT!

☑ JANGAN MERASA HEBAT KARENA MERASA SUDAH MELAKUKAN IBADAH INI DAN ITU

🍃 Oleh karena itu, kebahagiaan manusia, kebaikan manusia, dengan mewujudkan kalimat 'laailaha illallah' dalam hatinya yang utama, baru kemudian dibuktikan dalam amalnya.
Yakni mewujudkan dalam hatinya kalimat "iyyaka na'bud wa iyyaka nasta'in", Ya Alloh kepadaMu lah kami beribadah, tidak kepada yang lain, dan kepadaMu lah kami meminta pertolongan.

Ikhwanifidiin a'azakumullah,
1⃣yang pertama 'ibadah,
2⃣yang kedua isti'anah.
termasuk dalam yang dibahas tadi.Tahu yang disembahnya adalah Alloh, tetapi tahu pula bahwa kita nggak akan mampu kecuali dengan kekuatan dari Alloh, walahaula walaquwwata illabillah. Nggak ada kekuatan, nggak ada daya upaya kecuali dengan bantuan dari Alloh Subhanahu Wa Ta'ala.

🌱 Ketika kita bisa berdiri shalat, ketika kita bisa berpuasa di bulan romadhon, bersyukurlah kepada Allah Subhanahu Wa Ta'ala. Allah memberikan pertolongan, bantuan kepada kita, sehingga kita bisa mendirikan sholat. Betapa banyak orang-orang yang ingin shalat tapi salah, betapa banyak yang ingin sholat tapi dia dalam keadaan tidak sempat, berapa banyak orang yang ingin beribadah tapi dia tidak mampu, kasihan.

🔊 Ikhwanifidiin a'azakumullah, maka beribadahnya kepada Allah, tetapi kita yakin kita ngga akan mampu beribadah kecuali dengan bantuan Allah. Nggak akan mampu kita sholat dengan baik, nggak akan mampu puasa dengan baik dan benar kecuali dengan bantuan dari Alloh Subhanahu Wa Ta'ala. Maka kalimat yang paling haq adalah kalimat dalam surat Al fatihah "iyyaka na'bud wa iyyaka nasta'in". Ya Alloh kepadaMu lah aku beribadah dan kepadaMu lah kami memohon pertolongan, bantuan.

✋🏻 Jangan sombong, jangan sombong dengan ibadah. Saya hebat, saya tinggi ibadahnya, saya sudah bisa qiyamulail, saya sudah bisa puasa dawud, saya sudah begini sudah begini, harusnya Allah memberikan saya begini dan begitu. Kok sombongnya..... "harusnya Allah......" Sudah berani mengharuskan Allah?

✊🏻 Lantas yang membantu kamu sehingga kamu bisa qiyamulail, siapa? Yang memberikan i'anah, dukungan dan bantuan kepadamu sehingga kamu bisa berpuasa dengan puasa dawud Masyaa Allah, siapa? Yang memberikan kepadamu kekuatan, yang memberikan kepadamu kesehatan, yang memberikan kepadamu dalam wujud yang normal tidak cacat, yang menjadikan kamu memiliki kekuatan, siapa? Yang memberikan fasilitas buatmu sehingga kamu bisa bernafas, bisa makan, bisa minum dengan normal, siapa? Semua dijawab Allah, Allah...

👋🏻 Berarti ibadah kamu yang hebat itu Allah yang menakdirkannya untukmu, "afalaakuuna Abdansyakuro", Tidakkah semestinya kamu menjadi hamba yang syukur?

🔊 Ikhwanifiddii a'azakumullah, Rosululloh shalallahu 'alaihi waalihiwasallam yang sudah dijamin dengan ampunan dari Allah Subhanahu Wa Ta'ala, sholatnya Masyaa Allah, khusyu'nya Masyaa Allah, berdirinya, sujudnya, sehingga kaki beliau bengkak, sampai Aisyah mengatakan "Ya...Rosulullah untuk apa yang seperti ini, padahal engkau telah diampuni dosa yang lalu dan dosa yang akan datang?" Jawabnya "afalaakuuna Abdansyakuro", kalau sudah diampuni dosa-dosaku bukankah semestinya aku menjadi hamba yang bersyukur.

🔊 Ikhwanifidiin a'azakumullah, sholat (adalah-pen) nikmat, bisa sempat solat berjamaah (adalah-pen) nikmat, kita mendapatkan dari Alloh taufiq, itu kenikmatan juga. Kemudian bersukur, kamu bisa syukur juga nikmat dari Alloh Subhanahu Wa Ta'ala.

💥 Bagaimana kamu akan sombong? Bagaimana kita bisa lepas dari Allah Subhanahu Wa Ta'ala?
Tidak akan bisa, nggak akan bisa lepas dari Allah Subhanahu Wa Ta'ala.

_______________________________

📝 Ditranskrip oleh Syabab Forum Salafy dari rekaman kajian

📚 Kitab Ighotsatul Lahfan Fi Mashoyidhisysyaithon BAB 6 menit 25.07-29.36

💺📢 Al Ustadz Muhammad Umar As Sewed hafizhahulloh

💻🌐WSI || http://forumsalafy.net/jangan-merasa-hebat-karena-sudah-melakukan-ibadah-ini-dan-itu/

▪▪▪▪🔊🔘📢▪▪

📡®epost:

💿🌸 WA Audio Asaatidzah Lin Nisaa' 🌸💿
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏