Potatoes Hotteok

 

Fotonya kopas yg hasil hotteok original hihihi....

Tahu Isi

ROLADE AYAM (Fatmah Bahalwan)

 

Bahan:
250 gr daging ayam giling
250 gr daging sapi giling
3 lbr roti tawar, rendam dalam air lalu remas
2 btr telur ayam
1 sdt gula
1 sdt garam
1 sdt lada
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt pala bubuk
2 bh wortel/sosis (aku pakai sosis)
Cara membuat:
Kecuali wortel/sosis, aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
Ambil satu lembar plastik wrap, taruh diatasnya 1/3 bagian adonan, ratakan pipih, letakkan 1 batang wortel atau sosis dibagian tengah. Gulung menjadi seperti Lontong. Lakukan pada semua adonan.
Tusuk-tusuk dibeberapa bagian gulungan dengan tusuk gigi, kukus selama 30 menit. Angkat, dinginkan. Goreng. Potong-potong.
Sajikan Rollade dengan pelengkap Saos, wortel, buncis rebus dan French Fries.
Bahan & bumbu saus coklat:

- 1 butir bawang bombay ukuran kecil
– 1 butir bawang putih cincang halus
– 1 sendok makan tepung terigu
– 400 ml air
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh pala bubuk
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 sendok makan gula
1/2 sendok makan margarine untuk menumis atau minyak sayur biasa

Aneka Macam Rolade

 

Aneka Macam Rolade

Rolade berasal dari bahasa Perancis yaitu "rouler" yang artinya menggulung. Cara memasak rolade juga ada beberapa macam seperti dipanggang, dikukus, dikukus kemudian digoreng, dll. Berikut ini adalah macam rolade yang umum ada di Indonesia:

Rolade Ayam/ Rolade Daging: dibuat dari daging ayam giling/ daging giling yang dicampur dengan telur, daun bawang iris, tepung roti, bisa dikombinasikan dengan tahu atau telur rebus serta bumbu lainnya seperti Masako® Rasa Ayam/ Rasa Sapi.

Rolade Seafood: dibuat dari berbagai bahan seafood seperti daging ikan (misalnya : tenggiri giling), udang giling, atau campuran keduanya, dll, bisa dikombinasikan dengan sayuran. Biasanya rolade seafood dilapisi telur dadar tipis.

Beberapa negara lain seperti Filipina, Jerman, dan Perancis terdapat rolade daging yang terbuat dari daging sapi has dalam yang diisi dengan berbagai kombinasi seperti : Beef Morcon (Filipina) rolade diisi dengan telur rebus, acar timun, sosis, keju cheddar. Rouladen (Jerman) rolade diisi dengan beef bacon, bawang bombay, dan acar. Paupiette (Prancis) biasanya diisi sayuran dan buah-buahan manis.

 https://www.dapurumami.com/all_resep/detail/Rolade_Tahu_Ayam

"Hotteok"= Korean Filled Pancake= Kudapan lumayan ala Korea

 

Walhamdulillah sore tadi berhasil menaklukkan resep inih, sedikit modif dan hemat minyak rendah kalori hiii ana skip minyaknya, jadiii goreng di teflon TANPA MINYAK... tanpa di penyet juga, soalnya isinya keburu meluber keluar kalau dipenyet heeee (entah kebanyakan isi atau bagaimana ya?)

walhasil teman-teman....

kue ini pengganjal perut di sore hari selepas Ashar..

kalau digoreng tanpa minyak (baca: dipanggang ) pake teflon hasilnya kayak kue pia basah, mirip2 Roti hiii

teksturnya? Cukup lembutlah untuk macam roti tanpa diuleni (emmmang bukan Roti ya,,,)

Na'am... kalau begitu, silakan Anda mencoba, MUDAH dan hasilnya lumayan enaklah, ana isinya pakai meyses coklat (menyesuaikan bahan isian yang ada di rumah..)

Baarokallahufiik 

Simak cara buatnya ya..

 

 

resep dan gambar http://www.diahdidi.com/2014/12/hotteok-original.html

Sosis Solo

http://www.diahdidi.com/2014/01/sosis-solo-goreng-balut-telur.html

Brownies Panggang tanpa Mikser

 

Malang sedang diguyur hujan..
dingin..
jemuran menumpuk beserta cucian yang terus menunggu daftar untuk masuk mesin cuci,

rileks dulu ..
mencoba menikmati musim hujan dengan mensyukuri Rahmat Allah yang Dia turunkan dari langit,
walhamdulillaah...

melihat isi kulkas ada stok mentega, coklat blok..
kepingin bikin cake males mengeluarkan persenjataan baking=alias:Mikser=
walhasil ublek-ublek google nemu ini Resep,
walhamdulillaah
mari kita praktek!
Cocok untuk cemilan di musim Hujan apalagi fresh from the Oven!

barokallahufiik
biarlah itu jemuran menunggu angin-angin...
dan aku disini menunggu brownisku mateng,, heee

Brownies panggang

Sumber: Primarasa

Bahan:
3 butir telur
100 gram dark coklat cooking/DCC
100 gram margarine tawar (saya gunakan margarin salted, blueband)
150 gram gula halus
100 gram terigu
1/2 sendok teh vanili
1 sendok makan coklat bubuk
Topping: coklat meises/keju parut/kacang almond/choco chips

Cara membuat:

• Tim coklat diatas air mendidih sampai meleleh (pakai pinggan lebih baik atau wadah stainless yg besar).
  
  

  saya menggunakan 2 buah panci, 1 berisi air panas dan 1 lagi berisi potongan coklat
• Masukan margarine, aduk dengan wisk sampai bercampur, lalu angkat.
• Masukan gula halus, aduk lagi sampai gula tercampur rata, lalu dinginkan.
• Masukan telur satu persatu, aduk-aduk hingga adonan mengkilap (aduk dengan wisk hingga mengkilap), lalu masukan vanili dan coklat bubuk.
• Terakhir masukan terigu sambil diayak, sedikit demi sedikit.
• Tuang ke dalam loyang ukuran 30x10x4cm, yang sudah diolesi mentega/margarin dan terigu.
• Taburi meises/parutan keju/kacang almond/choco chips (saya tidak gunakan).
  
• Panggang dengan oven selama 25 menit, dengan api sedang. (saya menggunakan suhu 160 derajat).

sumber blog:http://dapuralba15.com/2013/10/09/brownies-panggang-enak-legit/